L’achat d’un presse-agrumes est une excellente. Cet appareil de cuisine vous sera utile pour boire des jus d’agrumes tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles. Néanmoins, il est essentiel de choisir le bon appareil. Pour cela, nous vous indiquons les critères à prendre en compte pour choisir un presse-agrumes de qualité.
Électrique ou manuel ?
Si le jus de fruit frais fait partie de votre rituel matinal, ou si vous organisez régulièrement de grandes fêtes avec des cocktails aux agrumes, un presse-agrumes électrique rapide et efficace est idéal pour vous. Si, comme moi, vous êtes plutôt un consommateur de jus léger à modéré, une option manuelle vous conviendra parfaitement.
Style
Les alésoirs sont dotés d’une poignée attachée à un cône inversé et strié dont l’extrémité est effilée. Il suffit d’enfoncer l’embout dans la chair d’un agrume coupé en deux, puis de le tourner… et voilà, du jus frais ! Il existe d’autres options manuelles, comme les presseurs qui s’agrippent aux fruits pour en extraire le jus, ainsi que des options manuelles de table et des modèles entièrement électriques.
Nettoyage
Comme tous les outils de cuisine utilisés pour la préparation des aliments, l’hygiène est essentielle. Frottez délicatement le presse-agrumes Moulinex ou l’alésoir sous l’eau chaude avec quelques gouttes de produit vaisselle. Vous pouvez utiliser une petite brosse pour atteindre les endroits difficiles d’accès, comme les petits trous d’un presse-agrumes Moulinex. Ensuite, tapotez légèrement l’appareil avec une serviette propre, et laissez-le sécher à l’air libre. Certains modèles électriques ont des pièces qui peuvent être passées au lave-vaisselle.
Faut-il éplucher les agrumes avant de les presser ?
C’est inutile ! L’un des avantages d’utiliser un presse-agrumes Moulinex est que vous pouvez sauter cette étape. Si vous utilisez un presse-agrumes à mastication ou centrifuge, c’est-à-dire un presse-agrumes qui n’est pas spécialement conçu pour les agrumes, vous devrez éplucher vos citrons, oranges ou limes avant de les presser. Lorsque vous avez fini de presser, vous pouvez congeler les pelures supplémentaires pour les zester ultérieurement. Découvrez d’autres avantages d’utiliser un presse-agrumes Moulinex sur https://meilleur-presse-agrumes.com/guide-dachat/presse-agrumes-moulinex/ .
Comment clarifier un jus d’agrumes ?
Si vous n’aimez pas les particules et le trouble du jus d’agrumes frais, vous devez le clarifier. Le jus d’agrumes clarifié est un ajout élégant aux cocktails et permet au jus de durer plus longtemps. La première façon d’y parvenir est de doubler une passoire d’un filtre à café, puis de verser le jus et de le laisser s’égoutter. Le filtre retiendra les petites particules qui rendent le jus trouble et vous laissera un liquide clair et propre.
La deuxième méthode implique un peu de science. Vous devez presser et filtrer vos agrumes, puis mesurer 0,33 cuillère à café d’agar-agar par tasse de jus. En fouettant constamment à feu moyen dans une casserole ou un bain-marie, dissolvez doucement la poudre d’agar-agar sans faire bouillir le jus. La concoction va devenir congelée et épaisse, puis en la filtrant à travers une étamine, vous obtiendrez un beau jus clarifié, digne des cocktails les plus raffinés.
En définitive, il faut reconnaître que le presse-agrumes vous sera utile en cuisine. En revanche, il est surtout important d’opter pour le bon modèle en tenant compte de certains éléments.
Découvrez ensuite, les conseils pour choisir un autocuiseur.
